Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr filet americain natuur,- 1 rode paprika,- 1 gele paprika,- 2 fijngesnipperde uien,- 2 teentjes look geperst,- 2 eieren,- zeezout en peper uit de molen,- 4 el gehakte peterselie,-mespuntje cayennepeper,- 1 koffielepel gedroogde oregano,- 1 koffielepel gedroogde basilicum,- 4 metalen spiezen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de paprika′s, snij ze doormidden en verwijder de zaadlijsten, snij in kleine stukjes, meng het vlees met de uien,look,paprika′s,eieren en peterselie tot een stevige massa, breng op smaak met oregano,basilicum,cayennepeper,peper en zout en kneed het rond de spiezen in de lengte tot je een langwerpige vorm bekomt, rooster ze gaar onder de grill en dien op.
lekker met een griekse sla, een tartaarsausje en frietjes.
|
|